Sabtu, 20 Oktober 2012
tips- cara membuat masakan jepang sashimi yang mudah
tips- cara membuat masakan jepang sashimi yang mudah, SASHIMI adalah makanan Jepang berupa makanan laut dengan kesegaran prima yang langsung dimakan dalam keadaan mentah bersama penyedap seperti kecap asin, parutan jahe, dan wasabi. Ukuran potongan sashimi perpiece biasanya sekitar 2,5 cm (1 inch) lebar , panjangnya sekitar 4 cm (1 ½ inch) dengan ketebalan sekitar 0,5 cm (1/4 inch).
Makanan laut segar seperti ikan, kerang, dan udang karang dihidangkan dalam bentuk irisan kecil yang mudah dimakan, sedang udang berukuran kecil ada yang hanya dikupas kulit dan dibuang kepalanya saja. Tsuma adalah sebutan untuk bahan makanan penyerta yang bisa berupa lobak yang dipotong panjang-panjang dengan ukuran sangat halus, daun berwarna hijau yang disebut Oba (Aojizo), atau rumput laut seperti Wakame dan Tosakanori. Sashimi juga berarti menikmati sesuatu dalam keadaan mentah, mulai dari potongan mentah daging Kuda (Basashi), daging ayam (Torisashi), hati ayam atau hati sapi, sampai pada potongan Konnyaku dan kembang tahu yang disebut Yuba.
Di daerah Kansai, sashimi lebih dikenal dengan sebutan O-tsukuri.
bila anda tak akan ditasbihkan sebagai penggemar kuliner Jepang sejati jika belum mencicipi sashimi. Yuk, ketahui cara pembuatan dan resep dari sashimi!
Bahan:
20 gr salmon
20 gr tuna
20 gr kakap putih
5 gr wasabi
Kecap asin secukupnya
Kecap manis secukupnya
Irisan lobak secukupnya
Daun okba untuk hiasan
Cara membuat:
1. Ikan mentah ditata di atas irisan lobak dan daun okba.
2. Beri wasabi di sampingnya.
3. Sajikan dengan saus sashimi.
Bahan:
* 500 gram daging ikan segar (tongkol, kakap)
* 2 sendok makan japanese mustard
* 5 sendok makan kikkoman shoyu
Cara membuat:
1. Cuci ikan sampai bersih, kemudian pisahkan daging dari durinya. Potong tipis ukuran 4x6 dan tebal ½ cm. Bisa juga dipotong tipis memanjang.
2. Dinginkan ikan supaya hilang rasa anyirnya.
3. Campur japanese mustard dan kikkoman shoyu, aduk sampai rata, sisihkan.
4. Hidangkan ikan dengan saus, sebelum disantap, celupkan daging ikan kedalam saus.
Ada pendapat yang mengatakan kebiasaan memakan potongan daging segar tanpa dimasak adalah sama tuanya dengan sejarah manusia, tapi kebiasaan ini bisa berlanjut atau hilang tergantung pada kondisi lingkungan tempat tinggal. Jepang merupakan negara kepulauan dengan hasil laut segar yang dapat dinikmati sepanjang tahun, sehingga kebiasaan menikmati makanan laut segar tanpa dimasak terus berlanjut. Ada juga pendapat yang mengatakan kata Sashimi berasal dari kata Namashishi [ daging mentah] atau Namasuki [potongan segar]
Contoh-contoh Surat Lamaran Kerja dalam Bahasa Indonesia
Di bawah ini diberikan 12 contoh Surat Lamaran Kerja dalam Bahasa Indonesia, yang mewakili berbagai kondisi dan situasi dari pelamar maupun penerima kerja.
Semoga 12 contoh surat ini dapat membantu anda.
Contoh ke 1.
Cibinong, 21 Oktober 2012
Hal : Lamaran Pekerjaan
Kepada Yth.,
Manajer Sumber Daya Manusia
PT. Hand's Parmantindo
Jl. Raya Bumi Sentoda No. 5
Cibinong
Dengan hormat,
Bpk. Bambang Satrio, seorang asisten editor di PT. Hand's Parmantindo, menginformasikan kepada saya tentang rencana pengembangan Departemen Finansial PT. Hand's Parmantindo.
Sehubungan dengan hal tersebut, perkenankan saya mengajukan diri (melamar kerja) untuk bergabung dalam rencana pengembangan PT. Hand's Parmantindo.
Mengenai diri saya, dapat saya jelaskan sebagai berikut :
Nama
Tempat & tgl. lahir
Pendidikan Akhir
Alamat
Telepon, HP, e-mail
Status Perkawinan
: Florentina Putri
: Probolinggo, 5 Agustus 1979
: Sarjana Akuntansi Universitas Pancasila - Jakarta
: Perum Bojong Depok Baru 1, Blok ZT No.3, Cibinong 16913
: 021 - 87903802, HP = 0817 9854 203, e-mail = putri.flo@gmail.com
: Menikah.
Saat ini saya bekerja di PT. Flamboyan Bumi Singo, sebagai staf akuntasi dan perpajakan, dengan fokus utama pekerjaan di bidang finance dan perpajakan.
Sebagai bahan pertimbangan, saya lampirkan :
1. Daftar Riwayat Hidup.
2. Foto copy ijazah S-1.
3. Foto copy sertifikat kursus/pelatihan.
4. Pas foto terbaru.
Besar harapan saya untuk diberi kesempatan wawancara, dan dapat menjelaskan lebih mendalam mengenai diri saya. Seperti yang tersirat di resume (riwayat hidup), saya mempunyai latar belakang pendidikan, pengalaman potensi dan seorang pekerja keras.
Demikian saya sampaikan. Terima kasih atas perhatian Bapak.
Hormat saya,
Florentina Putri
Langganan:
Postingan (Atom)